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生活节奏的加快，生活水平的提高，餐饮业的发展，使得越来越多的人在外就餐，很多人甚至很少或几乎不在家吃饭。在家做饭多麻烦呀，也没有饭店的饭菜可巴想吃啥点啥，多省事，饭店、酒店那就是自家的厨房： ...
在餐饮界，麦当劳、肯德基等洋快餐店也算是烟台夜经济的先行者。一年四季，他们坚持24小时营业，坚持为夜归人提供吃饭休息的场所。但是，在夜经济尚不景气的烟台，这些先行者却自有深谋远虑。 夜间餐饮不便 ...
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鱼，脊椎动物之一，生活于水中，大都身有鳞鳍，卵生，用腮呼吸。我国现存最古老的关于上古时典章文献的汇编《尚书》之《禹贡》篇，就有“淮夷蠙珠鱼”的记载。鱼在古人的心目中，被视为大吉大利的象征，并贯穿于日 ...
赵申表示，餐饮企业要实现标准化确实有难度，但还是可以实现的。要真正实现快餐标准化，关键是要有工业化思路。 2010年，北京本土快餐企业和合谷，一举新增15家门店，店铺总数达到45家；全年实现销售额 ...
8月10日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办，北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛个人赛）——成都赛区初赛在成都新东方烹饪学校火热开赛。 此 ...
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